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Pasta Broccoli e Cacioso

Perché non rendere una verdura di stagione come il broccolo ancora più invitante?
Bastano pochi gesti ed ecco un piatto gustoso e nutriente.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di mezzemaniche o cavatelli;
100 gr di pancetta;
500 gr di broccoli
Cacioso qb;
sale, pepe.


Procedimento:
Pulite e spezzettate il broccolo, lessatelo e mettetelo da parte. In un tegame rosolate la pancetta con un filo d’olio evo, aggiungete poi il broccolo, i cavatelli (cotti nell’acqua dei broccoli), un paio di cucchiaiate di Cacioso e mantecate il tutto. Servite la pasta con un pò di pepe e… buon appetito.

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